“ในหมู่บุคคลที่มีแนวโน้มทางพันธุกรรมในการพัฒนาโรคอ้วนการบริโภค บาคาร่าเว็บตรง กาแฟที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับดัชนีมวลกายที่ต่ํากว่า” ซึ่งเป็นตัวชี้วัดที่มักใช้ในการประมาณเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายของบุคคล ค่าดัชนีมวลกายสูงสามารถนําไปสู่การเปลี่ยนแปลงของคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นซึ่งทั้งสองซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจวายและหัวใจล้มเหลว
ที่เกี่ยวข้อง: ทําไมคุณมักจะกินสิ่งเดียวกันสําหรับอาหารเช้า?
จากการศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ของอังกฤษ (เปิดในแท็บใหม่)การบริโภคกาแฟยังช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดแผลเป็นในตับ (พังผืดและโรคตับแข็ง) มะเร็งตับและโรคไขมันพอกตับ (steatosis ตับ) นี่เป็นเพราะเมตาบอไลต์คาเฟอีนหลักหลักคือ paraxanthine ดูเหมือนจะยับยั้งการสังเคราะห์ปัจจัยการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (CTGF) ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีบทบาทในการพัฒนาพังผืดและเนื้องอก ประโยชน์เชิงบวกอื่น ๆ มีสาเหตุมาจากฤทธิ์ต้านไวรัสที่เป็นไปได้ของกรดคลอโรจีนิกและกรดคาเฟอิกซึ่งทั้งสองชนิดพบในกาแฟตามรายงานของ British Liver Trust (เปิดในแท็บใหม่).
การศึกษาความคืบหน้าในโรคหัวใจและหลอดเลือดยังรายงานด้วยว่าการบริโภคกาแฟทุกวันมีความสัมพันธ์อย่างมากกับความเสี่ยงที่ลดลงสําหรับการเกิดโรคทางระบบประสาท การศึกษาจํานวนมากได้บอกใบ้ว่าโรคพาร์กินสัน (PD) พบได้น้อยกว่าในผู้ที่ดื่มกาแฟเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มกาแฟแม้ว่าสาเหตุที่ยังไม่ชัดเจนตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (เปิดในแท็บใหม่). การวิเคราะห์เมตต้าของการศึกษา 26 รายการในวารสารโรคอัลไซเมอร์ (เปิดในแท็บใหม่) แนะนําว่าการบริโภคคาเฟอีนเป็นประจํานั้นเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสันประมาณ 25% (เปิดในแท็บใหม่)แม้ว่าการลดความเสี่ยงที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปในแต่ละรายงาน
การดื่มกาแฟอย่างน้อยสามถ้วยต่อวันอาจเป็นเรื่องที่ดีสําหรับคุณจากการศึกษา 16 ปีพบว่า (เครดิตภาพ: อันดรี ย์ ซาสโตรซนอฟ ผ่าน Getty Images)
โฆษณา
การศึกษาเดียวกันนี้อ้างถึง “ข้อมูลที่น่าประทับใจและสอดคล้องกันมากขึ้น” ว่านักดื่มกาแฟรายวันมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควรลดลง 7% ถึง 12% เมื่อเทียบกับผู้ดื่มที่ไม่ใช่กาแฟ อ้างถึงการศึกษาในปี 2005 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร JAMA (เปิดในแท็บใหม่)ซึ่งตามมาด้วยผู้ใหญ่ 521,330 คนโดยเฉลี่ย 16 ปี คนในการศึกษาที่ดื่มกาแฟอย่างน้อยสามถ้วยต่อวันมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุใด ๆ ในกรอบเวลานั้นลดลงอย่างมาก
การศึกษาอื่น ๆ ได้เชื่อมโยงกาแฟกับอายุขัยที่เพิ่มขึ้น ในการศึกษาขนาดใหญ่ 2 รายการในปี 2017 เช่น
การศึกษาหนึ่งจากสหรัฐอเมริกาและอีกชิ้นหนึ่งจากยุโรป นักวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนหรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนทุกวันมีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตในช่วงเวลาประมาณ 16 ปี เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ Live Science รายงานก่อนหน้านี้
การวิเคราะห์อภิมานเหล่านี้ซึ่งกล่าวถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟตามปกติ “ปรับปัจจัยที่ทําให้เกิดความสับสนที่อาจเกิดขึ้นจํานวนมาก รวมถึงการศึกษา วิถีชีวิต (การสูบบุหรี่ แอลกอฮอล์ การออกกําลังกาย) ปัจจัยด้านอาหาร และค่าดัชนีมวลกาย” ตามรายงานของ British Medical Journal Lavie ให้ความเห็นว่า “ประโยชน์ของกาแฟส่วนใหญ่ดูเหมือนจะเป็นอิสระทางสถิติ [จากปัจจัยด้านสุขภาพและวิถีชีวิตอื่น ๆ ] แต่เป็นการยากที่จะแก้ไขทางสถิติสําหรับทุกสิ่ง”
ปัจจัยการดําเนินชีวิตอย่างหนึ่งที่ขัดกับเทรนด์คือการสูบบุหรี่ “ผู้สูบบุหรี่ที่หนักมากมักจะดื่มกาแฟมากขึ้น” Lavie
จับกาแฟอย่างไรก็ตามการค้นพบเหล่านี้มาพร้อมกับข้อแม้ใหญ่: แม้ว่าการศึกษาบางชิ้นระบุว่ากาแฟมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตที่ลดลง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการดื่มกาแฟจะส่งเสริมช่วงชีวิตที่ยาวนานขึ้น
ในการศึกษาปี 2020 ที่ตีพิมพ์ในวารสารสมาคมผู้สูงอายุอเมริกัน (เปิดในแท็บใหม่)นักวิจัยได้ตรวจสอบว่าการดื่มกาแฟและชาจะส่งผลต่อโอกาสที่ผู้เข้าร่วมการศึกษาจะมีอายุ 90 ปีหรือไม่ กล่าวอีกนัยหนึ่งการศึกษาประเมินว่าการดื่มกาแฟช่วยเพิ่มอายุยืนจริงหรือไม่แทนที่จะลดโอกาสในการเกิดโรคที่สามารถฆ่าได้ การศึกษานี้ศึกษาผู้หญิงมากกว่า 27,000 คนที่มีอายุระหว่าง 65 ถึง 81 ปี และพิจารณาปัจจัยด้านสุขภาพและวิถีชีวิตที่หลากหลายซึ่งอาจส่งผลต่อความเสี่ยงของการเสียชีวิตของผู้เข้าร่วมเหล่านี้ รวมถึงประวัติของโรค การสูบบุหรี่ ดัชนีมวลกาย และเชื้อชาติและชาติพันธุ์ของพวกเขา
ความลึกลับที่เกี่ยวข้อง
—กาแฟดีแคฟทํายังไง?
—กาแฟทําให้เด็กๆ เติบโตได้จริงหรือ? บาคาร่าเว็บตรง
