ไม่น่าแปลกใจเลยที่พายที่ถือครองสถิติถูกสร้างขึ้นในเนเปิลส์ไม่พอใจที่จะเป็นที่ตั้งของ “พิซซ่าที่ดีที่สุดในโลก” ตามที่ประกาศโดย คู่มือพิซซ่าระดับโลกที่เผยแพร่เมื่อเร็วๆ นี้เมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี ปัจจุบันยังเป็นที่ตั้งของพิซซ่าที่ยาวที่สุดในโลกด้วย พายที่ทำเสร็จแล้วทอดยาวมากกว่าหนึ่งไมล์ริทะเลระหว่างสถานกงสุลสหรัฐฯ และ Castel dell’Ovo รายงานThe Local ระยะทางที่แน่นอนเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นโปรดสังเกตว่าพิซซ่านี้มีความยาวเพียง 1,854 เมตร (1,854 เมตร ) หรือ 1.15 ไมล์ ตามข้อมูลของ Guinness World Records อย่างเป็นทางการ สูตรนี้ต้องใช้แป้งมากกว่า 4,400 ปอนด์ มะเขือเทศ
3,500 ปอนด์ ชีสมอสซาเรลลา 4,400 ปอนด์ ใบโหระพา 66 ปอนด์ และน้ำมัน 52 แกลลอน
รายงานโฆษณานี้
ความพยายามนี้เกี่ยวข้องกับคนทำพิซซ่า 250 คน และแรงงาน 6 ชั่วโมง 11 นาที เอาชนะเจ้าของสถิติคนก่อนที่สร้างโดยเมืองมิลานในงาน Milan Expo ปีที่แล้ว ซึ่งเป็นพายที่กินพื้นที่ได้ไม่ถึง 1 ไมล์ด้วย ซ้ำ
“ถือเป็นความภาคภูมิใจอย่างยิ่งสำหรับเมืองของเรา ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพิซซ่า” อเลสซานโดร มารินาชชี จาก Naples’ Pizza Village ผู้ร่วมจัดงานร่วมกับ Caputo ผู้ผลิตแป้ง บอกกับ The Local ก่อนเริ่มงาน นอกจากนี้เขายังพูดจาเล็กน้อย: “ยิ่งกว่านั้น ความพยายามของเราจะถูกปรุงในสไตล์เนเปิลส์แบบดั้งเดิม ซึ่งต่างจากพิซซ่า Expo ของมิลาน”
แน่นอนว่าพิซซ่านั้นเป็นสไตล์มาร์เกอริต้าโดยผสมผสานระหว่างใบโหระพา มะเขือเทศ และมอสซาเรลลาซึ่งมีสีธงชาติอิตาลี เนเปิลส์ภูมิใจในประเพณีการทำพิซซ่าของตนมาก เช่นเดียวกับที่อิตาลีโดยรวมก็ภูมิใจในการสร้างสรรค์การทำอาหารของตน สำหรับNPR Laurel Dalrymple รายงานว่าตำนานเล่าขานถึงเชฟ Raffaele Esposito ที่สร้างพิซซ่ามาร์เกอริตาในปี 1889 เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินี Margherita
แห่งซาวอย
นอกจากนี้Associazione Verace Pizza Napoletana (สมาคมพิซซ่าเนเปิลส์ที่แท้จริง) ซึ่งมีฐานอยู่ในเนเปิลส์ ยืนยันว่า พิซซ่าเนเปิลส์ที่แท้จริงสามารถเป็นได้เฉพาะสไตล์มาร์เกอริต้าหรือมารินาราเท่านั้น (อย่างหลังไม่มีชีสและโหระพา) พวกเขารู้สึกหนักแน่นเพียงพอเกี่ยวกับวิธีการทำพิซซ่าที่แท้จริงเหล่านี้ โดย ที่พวกเขาได้ยื่นคำร้องอย่างเป็นทางการเพื่อให้พิซซ่าเนเปิลส์อยู่ในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมของยูเนสโกรายงาน Danny Lewis จากSmithsonian.com ราย ชื่อ มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ประกอบด้วยขนบธรรมเนียมและทักษะที่เป็นเอกลักษณ์ เช่นการเต้นรำ การเล่าเรื่องที่ยิ่งใหญ่ อาหารและกิจกรรมรื่นเริงล้วนมีคุณสมบัติครบถ้วน
ดังนั้นพิซซ่าที่ทำลายสถิติจึงเป็นของแท้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างน้อยก็เป็นไปตามมาตรฐานของชาวเนเปิลส์ ผู้ผลิตไม่ได้ใช้หมุดคลึงหรือเครื่องจักรเพื่อปั้นแป้งให้เป็นเปลือกบางๆ เตาเผาไม้ที่ออกแบบเป็นพิเศษห้าเตาบนล้อเคลื่อนไปทั่วทั้งแผ่นพิซซ่า ซึ่งมีความกว้างประมาณหนึ่งฟุตเท่านั้นเพื่ออบ Dalrymple เขียน
หลังจากตรวจสอบบันทึกแล้ว พายชิ้นอร่อยก็ถูกแจกจ่ายและรับประทาน เช่นเดียวกับที่เนเปิลส์ทำกับมิลาน และเช่นเดียวกับที่มิลานทำกับเมืองเรนเด ประเทศอิตาลีเทศบาลอื่นท้าทายสถิตินี้ ผู้ที่เกี่ยวข้องกับพิซซ่าที่ครองสถิติบอกว่าเนเปิลส์จะตอบ
“สถิติจะต้องอยู่ในเนเปิลส์” มารินาชชี่บอกกับNPR “มันเหมือนกับเทศกาลอ็อกโทเบอร์เฟสต์ที่มีเบียร์ในมิวนิก เราต้องการระบุว่าเมืองเนเปิลส์เป็นแหล่งกำเนิดของพิซซ่า”
รับเรื่องราวล่าสุดในกล่องจดหมายของคุณทุกวันธรรมดา
ที่อยู่อีเมล
มาริส เฟสเซนเดน | | อ่านเพิ่มเติม
Maris Fessenden เป็นนักเขียนและศิลปินวิทยาศาสตร์อิสระที่ชื่นชอบสิ่งเล็กๆ น้อยๆ และพื้นที่เปิดโล่งอันกว้างใหญ่
Credit : สล็อตเว็บตรง
